Carole Bouquet

Carole Bouquet
présentation de son vin, le Sangue d’Oro chez ROB à Bruxelles.

le Sangue d’Oro est un vin liquoreux de l’ile de Pantelleria située au sud de la Sicile en Italie.

Le vin de Carol Bouquet à une couleur or chaud presque ambre. Le nez d'une belle complexité rappelle la figue.
En bouche le vin est concentré, le sucre est bien équilibré par une bonne acidité. Carole Bouquet nous a montré le mariage presque parfait de son vin avec un morceau de parmesan. Mais il y a certainement pleins d'autres associations possibles comme avec tous les grands liquoreux.