Les agrumes sont les fruits des végétaux des genres Citrus, Fortunella et Poncirus.
Les agrumes sont originaires du Sud-Est asiatique (Nord-Est de l'Inde au Nord de la Birmanie). À partir de cette zone, la dispersion se serait effectuée vers l'Est de l'Inde, l'archipel Malais et la Chine du Sud.
Les agrumes représentent la première production fruitière mondiale (80 millions de tonnes en 1995-96). La superficie totale plantée en agrumes est évaluée à plus de 3 millions d'hectares[1] répartie sur une aire très large située approximativement entre les 40° de latitudes Nord et Sud tout autour du Monde.
